En un bol aboquem les farines, la sal, el sucre, els ous i la mantega pomada. Després hi afegim la llet i amb una batedora elèctrica batem tots els ingredients fins que quedin ben barrejats.
Ho deixem reposar a la nevera durant mitja hora. Escalfem en una paella al foc i la untem amb una ...
En un caso posem a bullir la llet, la nata, el sucre, la sal i la baina de vainilla oberta pel mig. En un altre bol barregem els ous sencers i els rovells i els escaldem amb la composició anterior sense deixar de remenar.
A continuació col•loquem la barreja i la courem a foc lent remena...
En un vol posem els ous, el sucre, 10 cl. de llet, la farina de garrofa tamisada i la farina d’ametlla. Ho barregem fins aconseguir una pasta homogènia.
A banda, en un casso aboquem la resta de llet amb la beina de vainilla oberta pel mig. Ho escalfem a foc lent fins que bulli i ho deixe...
