Ingredients
- 250 grs de farina
- 30 grs de farina de garrofa
- 50 cl de llet
- 3 ous
- 2 grs de sal
- 60 grs de sucre
- 80 grs de mantega
Preparació
En un bol aboquem les farines, la sal, el sucre, els ous i la mantega pomada. Després hi afegim la llet i amb una batedora elèctrica batem tots els ingredients fins que quedin ben barrejats.
Ho deixem reposar a la nevera durant mitja hora. Escalfem en una paella al foc i la untem amb una mica de mantega.
Un cop estigui la paella calenta, hi posarem un cullerot de pasta, que courem a banda i banda fins que quedi enrossida.
Les farcirem a gust de cadascú.
Nota: la textura és bona. El gust es nota, però sense ser massa potent. Elimant-ne el cure i afegint-hi una mica més de sal, obtindrem unes creps salades.
