Receptes amb cítrics Escabetx de verat amb clementines Tallem la verdura a bastonets i la sofregim.Tot seguit tallem la pell d’una clementina a bastonets i la blanquegem (bullint-la amb aigua durant 3 minuts), i llavors la incorporem al sofregit. Salem els filets de verat, els enrotllem i els subjectem amb un escuradents.<... Llegeix més → Plaer de cítrics Desfem la xocolata al bany maria amb 25 grs de mantega (mantenint-ho calent).Ratllem la pell d’una clementina amb un ratllador finet (sense arribar a la part blanca). Traiem el suc de les dues clementines i hi incorporem el sucre glacé, 100 grs de mantega i la pell de... Llegeix més → Mousse de clementina Barregem el suc de les clementines amb el sucre, hi afegim les cues de gelatina* prèviament hidratades i hi anem incorporant la nata lentament.*Cal hidratar la gelatina amb aigua ben freda i fondre-la al microones.... Llegeix més → Altres receptes Saltat de l’horta de la vora del riu amb mandarina picant Broqueta d’abadejo i clementina Secret de porc amb confitura de clementina verda Escabetx de verat amb clementines Plaer de cítrics Mousse de clementina Granissat de clementina Natilles de fruites Cítrics ProduccióInstal·lacionsProductesCertificacionsSalutReceptesEnllaços 1 23
