Refraner popular sobre olives i l'oli d'oliva
Saviesa popular sintetitzada en senzilles frases que s'han anat transmetent de generació en generació.
- Aceituna, una por San Juan y ciento en Navidad
- Agua y luna tiempo de aceituna
- Año heladero, año aceitero
- Aceituna "comía", hueso a la calle
- Aguas por San Juan, quitan vino, aceite y pan
- Aceite y vino, bálsamo divino
- Aceite y romero frito, bálsamo bendito
- Aceite y aceituna a veces, mucha otras ninguna
- Aceite abundante buen año por delante
- Aceite de oliva, todo mal quita
- A lo que aceite de oliva hecho, sácole provecho
- Cada mochuelo a su oliva
- Casa del padre, viña del abuelo y olivar del bisabuelo
- Con aceite de candil, mil males curar vi
- Cuando en invierno hace verano, ni vino, ni aceite, ni paja, ni grano
- El olivar y el potro que los críe otro
- El que coge aceitunas antes de enero, deja el aceite en el madero
- El rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino
- El remedio de la tía Mariquita: con aceite todo lo quita
- El vino calienta, el aceite alimenta
- Flor del olivo en abril, aceite para el candil.
- Flor de olivo por san Juan aceite para entinajar
- Flor del olivo en mayo, aceite para el año
- Hacendado con olivos, un año en terciopelo y seis en cueros vivos
- La mejor cocinera, la aceitera
- La verdad como el aceite, queda siempre por encima
- Olivo, bruto que a fuerza de palos da su fruto
- Para ser extra virgen, del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa
- Por Santa Catalina todo el aceite tiene la oliva
- Quien a los propios olivo varea, a su propio caudal apalea
- San Silvestre entinaja el aceite
- Si alguna vez me olvidares, tálame aunque no me ares.
- Si por San Juan y San Pedro en tu olivar aceitunas hallas una aquí y otra allá, buena cosecha habrá
- Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo
- Sin tierras y olivares que sería de las ciudades
- Viña la que plantares y olivar el que heredares
